Советы и рецепты

Панна котта домашняя, изготовленная из кефира
Продукты для приготовления:
Кефир 2,5% «Добрая кормилица» - 1 литр;
Сахар – 100 грамм;
Ванильный сахар – 10 грамм;
Какао порошок – 25 грамм;
Желатин пищевой – 30 грамм;

Приготовление панна коты домашней:
1. Желатин залить 100 мл горячей воды, оставить до полного набухания на 10-15 минут.

2. Кефир 2,5% «Добрая кормилица» взбить с сахаром до полного его растворения. Добавляем ванильный сахар и уже остывший и растворенный желатин в кефир.

3. Одну третью часть получившейся смеси отливаем в другую посуду и растворяем в ней какао порошок.

4. В креманки или стаканы разливаем массу белого цвета и отправляем в холодильник для полного застывания. После того, как белый слой застыл, заливаем шоколадный слой и также в холодильник. Так чередуем слои, пока не закончится смесь.

После окончательного застывания всех слоев можно подавать к столу предварительно украсив десерт сиропом, тёртым шоколадом, ягодами.
?